县市场监管局筑牢校园食品安全防线 护航秋季开学“第一餐”

2026年秋季学期开学在即，为切实保障全县师生饮食安全，进一步压实校园食品安全主体责任，近日，县市场监管局联合县教体局、县卫健局共同举办2026年秋季学期开学校园食品安全知识培训。全县各镇街安全办主任，学校食堂及配餐的中小学、幼儿园分管领导、食品安全总监、食品安全员、食堂经理，以及校外供餐单位负责人等170余人参加培训并现场接受考核。

本次培训紧扣校园食品安全关键环节，围绕法律体系、主体责任、食堂规范、供餐管理、风险防控及长效机制等内容进行系统讲解。授课人员结合日常监管实际，对食品采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等全流程进行了详细讲解，为参训人员厘清了工作思路，明确了操作规范。

会议强调，校园餐无小事，制度重在落实。参训人员要将培训所学转化为实际行动，以时时放心不下的责任感，把开学“第一餐”的各项准备工作做细做实，共同兜住、兜牢全县校园食品安全的底线。