县畜牧兽医事业发展中心多措并举加强屠宰监管工作

一是加强宣传，营造良好氛围。充分利用举办培训班、下发通知、发放宣传单和现场宣传等各种方式积极开展畜禽屠宰监管法律法规宣传活动。通过宣传教育，增强了相关单位和个人责任意识、法律意识和依法维权意识，积极营造人人关心、维护畜禽产品质量安全的良好氛围。

二是签订协议，开展畜禽屠宰监督检查。按照相关要求，加大对畜禽屠宰场的监督检查力度，改进监管方式方法，全面推进各项工作。与屠宰企业签订《产品质量安全和生产安全主体责任书》、《动物屠宰环节质量安全承诺书》等协议，引导企业自律；同时督促企业积极开展自查，发现问题按规定上报并及时整改。

三是严格检疫监管，保障畜禽产品质量安全。严格按照上级要求，安排驻场官方兽医，督促屠宰企业履行好主体责任，严格执行相关法律法规和标准规定,加强日常生产管理,完善屠宰生产档案记录,严格落实场地及车辆消毒、肉品检验检疫出场和病死畜禽无害化处理等制度，保障畜禽产品质量安全。